Edición Limitada

Carlos Falco, Premio Nacional de Gastronomia Mejor Publicacion 2013

La Real Academia de Gastronomía ha otorgado a D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, el galardón a la “Mejor publicación 2013” por Oleum. La Cultura del aceite de oliva, editado por Grijalbo.D. Carlos Falcó lleva casi 10 años reivindicando el aceite de oliva como piedra angular de la cultura y la dieta mediterránea. Fruto de su amplio conocimiento del sector –cuenta con su propia almazara– nace este libro, editado también en alemán y en italiano, donde recoge un amplio estudio del aceite: relevancia histórica, propiedades saludables de su consumo, técnicas de extracción y producción y consejos de consumo. En palabras de D. Carlos Falcó, “se disfruta siempre de forma más completa aquello que se conoce mejor”.

Desde Círculo Fortuny, asociación española de marcas de alta gama, presidida por D. Carlos Falcó, se promueve e impulsa las tradiciones artesanas, la cultura y la gastronomía como parte de la riqueza y saber hacer de España; reuniendo firmas como: Numanthia, Osborne Vinos Viejos, Pagos Marqués de Griñón, Bodega Vega Sicilia, Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, Grandes Pagos de España, Cinco Jotas y LA Organic.