Los españoles consumirán unos 26 millones de roscones esta Navidad

Los españoles consumirán estas navidades unos 26 millones de roscones, según la estimación de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac).

En un comunicado, la organización explica que las empresas asociadas a esta patronal elaborarán más de 10,5 millones de roscones, lo que representa el 40% del total comercializado y supone un incremento del 3% con respecto al año pasado. El roscón más demandado sigue siendo el elaborado con la receta tradicional, cocido y relleno, compuesto por una masa brioche, explica Asemac.

No obstante, frente a esta opción tradicional, se pueden encontrar otros más originales como son los roscones con crema tostada de limón, el roscón invertido -en el que se da la vuelta y se coloca el relleno fuera- o el roscón cremoso de Té Verde japonés. La patronal sí ha constatado que se está produciendo un cambio en los formatos, ya que cada vez se reclaman de menor tamaño.

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