Los españoles tiran a la basura 25,5 millones de kilos de alimentos cada semana, una cifra que alcanza los 1.325,9 millones de kilos anuales. Es un dato que refleja la VII Comisión de Seguimiento de la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, celebrada esta mañana en el marco de Madrid Fusión 2016.

Y es que cada hogar desperdicia un 4,53 por ciento de los alimentos comprados, creciendo hasta el 9,4 por ciento en los meses de primavera y verano.

Por su parte, el 48,1 por ciento de estos alimentos desechados son no procesados y se tiran a la basura por considerarlos que no están en buen estado. Son, principalmente, las frutas, verduras y el pan fresco. Sin embargo, el porcentaje desciende en los alimentos cocinados. Solo tres de cada 10 hogares desechan parte de la comida que se ha preparado  y no se consume en la mesa.

Este es un dato que la Comisión de la Estrategia actualizará cada semestre con el fin de ofrecer un seguimiento de los alimentos no consumidos y desechados.