Veremos si hay debate o no, especialmente en torno a la polémica surgida con Arturo Fernández y los supuestos pagos en negro a sus empleados. En la memoria de todos, la situación que la patronal vivía hace tiempo con Díaz Ferrán, cuando las críticas no llegaron hasta que la situación fue insostenible. Sin embargo, es posible que el propio Fernández –si acude a la reunión- tome la palabra para adelantarse a posibles grupos críticos.

No obstante, la situación del Grupo de Arturo Fernández puede suponer un antes y un después para el sector hostelero. Empresarios y trabajadores están convencidos de que es el momento de regularizar todos los pagos, ya que es habitual que horas extraordinarias y otros pagos complementarios se hagan en dinero B, en muchas ocasiones por acuerdo entre trabajador y empresario.