La cadena de restauración Rodilla facturó un total de 116 millones de euros en el ejercicio 2018, incrementando sus ventas en un 9% respecto al mismo periodo del año anterior y mejorando su rentabilidad al crecer más de un 12% su Ebitda, según informó hoy la empresa en una nota.
En 2018, uno de los objetivos principales de la compañía era la expansión de la marca por toda España, con la apertura de 13 restaurantes en Madrid y otras ciudades, como Barcelona, Santa Cruz de Tenerife, Santander, A Coruña y Mijas (Málaga). El grupo cuenta en la actualidad con más de 2.200 trabajadores, de los que el 73% son mujeres y el 63% tienen menos de 30 años.
Actualmente, la enseña cuenta con 155 restaurantes en España, de los que 62 son establecimientos propios y 93 franquiciados. En 2019 está prevista una inversión de 7 millones de euros en expansión de la marca, con la apertura de 30 nuevos restaurantes en el país.
Rodilla destacó la importancia que cada año va adquiriendo el servicio de ‘catering’, puesto en marcha en 2015 y que se consolida como un servicio tanto para empresas como para particulares que en 2018 incrementó sus ventas en un 76% respecto al año anterior. También resaltó la marcha del servicio de ‘Delivery’, que experimentó un incremento del 35% respecto al año anterior.
