Grupo Dani García desembarca en Ibiza este verano con sus marcas de restauración Leña y Lobito de Mar que formarán parte de The Site Ibiza, el ‘hub’ gastronómico de Palladium Hotel Group.
En concreto, Leña, el ‘steakhouse’ que cuenta con sedes en Marbella, Madrid, Dubái, Barcelona y Bodrum, abrirá sus puertas el próximo 5 de junio y estará ubicado en Bless Ibiza The Site, mientras que Lobito de Mar, que también está en Madrid y Marbella, lo hará el 15 de junio en The Unexpected Ibiza Hotel, según informa el grupo.
De esta forma, ambos restaurantes pertenecen al ‘hub’ gastronómico de The Site Ibiza, el proyecto de Palladium Hotel Group que engloba hospitalidad de lujo, gastronomía con marcas de chefs de reconocimiento internacional y ‘retail’.
Así, Dabiz Muñoz también recala este verano en este espacio con StreetXO, mientras que llega también el universo explorador de COYA, que se suman a la propuesta gastronómica del chef Gordon Ramsay, Hell’s Kitchen, ubicado en The Unexpected Ibiza Hotel y el primero de la cadena en toda Europa, y a los ya consolidados Sublimotion y Tatel Ibiza.
De esta forma, Leña traslada a Ibiza su universo de fuego y brasa, una cocina donde el producto se trabaja desde la intensidad y la precisión. Un concepto versátil que encaja tanto en el almuerzo relajado como en la noche más vibrante de la isla.
A pocos metros, Lobito de Mar propone una cocina que se mueve entre arroces, frituras, mariscos y platos para compartir, con el espíritu de chiringuito elevado que define su identidad.
Con esta llegada, el Grupo Dani García refuerza su presencia en Baleares y consolida su estrategia de expansión en destinos donde la gastronomía forma parte esencial del estilo de vida.
En la actualidad, el grupo atiende a más de un millón de clientes globales a través de sus marcas y locales en los 25 restaurantes que están repartidos en seis países, incluidos Estados Unidos y algunos de Oriente Medio. A lo largo de los próximos 12 meses, el grupo prevé la apertura de una docena de restaurantes en Miami, Los Ángeles, Ámsterdam, Barcelona, Valencia, Mallorca y Marbella.
De esta forma, cuenta con las marcas de Leña (Marbella, Madrid, Dubái, Barcelona, Bodrum e Ibiza), BiBo (Madrid, Budapest, Tarifa), Lobito de Mar (Marbella, Madrid e Ibiza), Dani Brasserie (Four Seasons Hotel Madrid), Casa Dani (Los Ángeles), Alelí (Budapest), La Cabane (Marbella), Tragabuches (Marbella y Madrid), Motel Particulier (Marbella) y Alegal (Valencia).
