Los lavavajillas Winterhalter figuran entre los líderes mundiales en la industria de la hostelería por su calidad y eficiencia en el lavado de vajillas, cristalería y utensilios de cocina. Para lograr un resultado de lavado perfecto sin necesidad de repasar, es importante usar todo el sistema que ofrece este fabricante: máquina, químicos y tratamiento de agua, además de seguir algunos consejos y buenas prácticas. En este artículo, se explora cómo maximizar el potencial de un lavavajillas Winterhalter para obtener resultados impecables.

Cargar el lavavajillas de manera adecuada

El primer paso para obtener resultados óptimos es cargar el lavavajillas de manera eficiente. Hay que asegurarse de que los platos, vasos, cubiertos y utensilios se coloquen de forma organizada en las cestas, dejando suficiente espacio entre ellos para que el agua y el detergente puedan circular de manera efectiva. Se debe evitar sobrecargar el lavavajillas, ya que esto puede dificultar el acceso del agua y el detergente a todas las superficies.

Winterhalter cuenta con una gran variedad de cestas de lavado que consiguen resultados con la máxima higiene garantizada. Gracias a sus diferentes diseños, obtienen un secado óptimo y una máxima protección en todo tipo de material a lavar. 

Usar detergentes de calidad

La elección del químico es crucial para obtener resultados de lavado perfectos. Utilizar el detergente incorrecto puede tener consecuencias negativas tanto en la higiene del material a lavar como en la vida útil del equipo de lavado. Los químicos inadecuados pueden, por ejemplo, generar exceso de espuma, lo que hará que el lavado sea deficiente, también pueden producir problemas internos en el lavavajillas. Además, existen algunos detergentes que son abrasivos, causando daños a largo plazo. La gama de productos químicos Winterhalter garantiza el resultado perfecto en todos los materiales a lavar. 

Mantener los filtros y boquillas limpios

Los lavavajillas Winterhalter están equipados con filtros y boquillas que deben mantenerse limpios para garantizar un funcionamiento óptimo. Es esencial revisar y limpiar regularmente los filtros y retirar cualquier residuo que pueda haber quedado atrapado, también asegurarse de que las boquillas estén despejadas y funcionando correctamente para garantizar una distribución uniforme del agua durante el ciclo de lavado.

Utilizar programas adecuados

Los lavavajillas Winterhalter ofrecen una variedad de programas de lavado para diferentes tipos de carga y niveles de suciedad. Hay que elegir el programa más adecuado para su carga específica, ya que esto optimizará la eficiencia y el resultado del lavado. Los programas de prelavado, lavado principal y enjuague final deben seleccionarse cuidadosamente en función de las necesidades.

Realizar un mantenimiento regular

Llevar a cabo un mantenimiento preventivo regular del lavavajillas Winterhalter es esencial para mantener su rendimiento óptimo. Esto incluye la limpieza de las áreas internas y externas del lavavajillas, la verificación de posibles fugas y el reemplazo de piezas desgastadas. Un mantenimiento adecuado prolongará la vida útil del equipo y garantizará resultados de lavado perfectos. 

Verificar la calidad del agua

La calidad del agua que se utiliza en el lavavajillas también puede influir en los resultados del lavado. Si el agua es dura o contiene minerales en exceso, se debe considerar la instalación de un sistema de descalcificación o tratamiento del agua Winterhalter. Esto ayudará a prevenir la acumulación de residuos de minerales en el lavavajillas y en la vajilla. 

Siguiendo estos consejos y buenas prácticas, es posible aprovechar al máximo un lavavajillas Winterhalter, obteniendo resultados de lavado impecables sin necesidad de repasar. La combinación de una carga eficiente, detergentes de calidad, mantenimiento regular y la selección adecuada de programas de lavado, permitirá disfrutar de una vajilla limpia y una copa perfecta en cada ciclo de lavado sin necesidad de repasar, lo que mejorará la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente en su negocio de hostelería.