Food Hall de Galería Canalejas ha ganado el ‘New Business Model’ en los premios Horeca New Business Models Awards 2022, una distinción otorgada por la feria Hospitality Innovation Planet (HIP).
En un comunicado, se ha destacado que este reconocimiento ha sido recibido por «el innovador» concepto de negocio de Food Hall de Galería Canalejas, así como su contribución a impulsar el sector turístico y hostelero de Madrid.
La entrega de premios tuvo como escenario el Hotel Four Seasons, que se ubica en Centro Canalejas, y fue recogido por la directora general de Centro Canalejas Madrid, Emma Gómez.
El Food Hall cuenta con un total de 13 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades, entre los que destacan los conceptos que chefs han diseñado en exclusiva para este espacio.
Asimismo, se ha destacado que el evento ha servido para poner de relieve la apuesta del sector hostelero por la transformación del modelo de negocio, la incorporación de la innovación en este y la identificación de nuevos productos que permitan alcanzar la excelencia en toda experiencia gastronómica.
