Las exportaciones españolas de jamón serrano cerraron el primer trimestre del ejercicio con un volumen de 6.634 toneladas, lo que muestra un avance de casi el 12% con respecto al mismo periodo de 2013.
Según informó hoy el Consorcio del Jamón Serrano Español, este avance se ve reflejado en el valor de esta actividad económica, que ha alcanzado los 59.464 millones de euros, un 10,6% más.

Por destinos, Alemania, Francia y Portugal, con un peso conjunto del 61,7%, siguen ocupando los primeros puestos como mercados destino con 1.722, 1.549 y 818 toneladas exportadas, respectivamente. Tras ellos se sitúan Italia, con 572 toneladas; México, con 209 toneladas; Bélgica, con 188 toneladas; y Holanda con 153 toneladas.

Por zona geográfica, las exportaciones a la Unión Europea han crecido cerca de un 22%, mientras que las exportaciones a países terceros han caído un 20,1%. En cuanto a los países fuera de la UE, destacan Estados Unidos y Japón, destinos hacia donde han aumentado las exportaciones de jamón y paleta curados. El primero de ellos, situado en décima posición, ha alcanzado la cifra de 98,5 toneladas cuando en el mismo periodo de 2013 llegó a las 87,6 toneladas.

Por su parte, las exportaciones a Japón, mercado que ocupa la undécima plaza del ranking, han aumentado un 7,56% con respecto al mismo periodo del año anterior, ya que ha pasado de las 86,7 toneladas a las 93,2 toneladas.

Servimedia