TOTÓ, consagrado a la cocina italiana tradicional e inspirado en el cine y la vida de ese país en los años 50 y 60, es el nuevo restaurante de la sociedad fundada por Rafael Nadal, Manuel Campos y Abel Matute, que tiene entre sus socios a deportistas como Pau Gasol, Rudy Fernández o Cristiano Ronaldo.

El nuevo espacio de Mabel Hospitality acaba de abrir en Madrid junto a otro de los restaurantes del grupo, Tatel, y tiene al frente de los fogones al cocinero italiano Emiliano Celli, quien ofrecerá recetas de su país de mediados del siglo pasado, «una cocina marcada por una enorme creatividad, forzada por la dureza de la época, a partir de materias primas más tradicionales y que sentó los cimientos de la cocina italiana actual», indican este jueves en una nota.