La Guía Elite Gourmet 2012, presenta una gran lista de recetas de los mejores chefs de nuestro país y elaboradas con productos gourmet, certificados todos ellos por el sello de calidad de Elite Gourmet. 
De esta manera, el libro pretende elevar los productos españoles a la misma  categoría que los cocineros españoles. Según Alejandra Ansón, Directora General de Élite Gourmet “Nuestros chefs son internacionalmente reconocidos y están entre los mejores a nivel mundial. Sin embargo aún no hemos conseguido el mismo reconocimiento para las materias primas con las que son elaboradas nuestras recetas”.
Ramón Freixa asegura que esta guía es contiene productos de élite “Esta guía es un lujo, pero un lujo asequible”. Junto a este gran cocinero, han participado otros de reconocido nombre en la cocina española como Quique Dacosta, Carme Ruscalleda, Jordi Roca o Paco Roncero entre otros.