Los vinos Jeromín son uno de los grandes exponentes de los vinos de la Denominación de Origen Madrid. Desde los blancos de uva Marval hasta los tintos de garnacha o tempranillo, con la uva de Madrid se pueden hacer grandes vinos.

Jeromín ha realizado vinos sencillos y vinos más sofisticados, dependiendo del momento en el que vayan a ser consumidos. Pero el toque que dan a cada uno es singular, y muchos reciben nombre familiar. Así, Grego es el vino con el que se lució Gregorio Martínez, gerente de la bodega, quien nos atendió en esta entrevista. Félix Martínez es el vino al que dio nombre su padre, y el que consideran la joya de la bodega.

Jeromín ha realizado un embotellado exclusivo para la Taberna Madrid, que sólo se pueden probar en la taberna, sita en la madrileña plaza de Jacinto Benavente.