Los sindicatos denuncian que ese plan supondrá el despido de 644 trabajadores y la reducción de jornada y salario de otras 948. Además, se cerrarán 7 establecimientos. Los afectados serían los de Ferrol y Verín, en Galicia, Albacete y Manzanares, en Castilla-La Mancha, Ayamonte, en Andalucía, Puerto Lumbreras, en Murcia y Teruel, en Aragón. Paradores también prevé el cierre parcial de otros 27 centros durante cinco meses al año. Esta medida también tendría consecuencias directas sobre los trabajadores de estos establecimientos, ya que el 92% pasarán de ser fijos a ser fijos discontinuos y el 8% restante verían extinguido su contrato.

Desde CCOO sostienen que van a defender los puestos de trabajo con todos sus medios y, a los paros de hoy y mañana, suman los que tendrán lugar los días 31 de diciembre y 1 de enero.  El sindicato mantiene que Paradores es viable y que es la mala gestión del equipo directivo la que ha llevado a la situación actual, con una deuda que asciende a 110 millones de euros.