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La importancia de los frutos secos en la dieta

Una dieta variada debe componerse de gran cantidad de alimentos y nutrientes, por lo que es importante la incorporación de los frutos secos. Este tipo de alimentos tiene efectos muy positivos, puesto que el 50% de sus nutrientes es grasa insaturada, según Emili Ros “por tener tantas grasas insaturadas, los frutos secos sacian el hambre, por lo que no engordan, puesto que hace que se coma menos cantidad en las comidas posteriores”.

Por último, el Jefe de la Unidad de Lípidos del Departamento de Nutrición y Dietética el Hospital Clínic de Barcelona expone algunos consejos “no hay que tomar nunca frutos secos después de la cena, puesto que no se queman las grasas” y además, explica que “la mejor forma de tomarlos, siempre que se pueda, es en crudo”.