Según datos del Consejo Oleícola Internacional, la producción de aceite de oliva en España se ha disparado desde el año 2012, es más, se ha adelantado por goleada a sus competidores, sobre todo ha adelantado a su principal rival: Italia. La producción entre finales del 2012 hasta finales del año pasado asciende a 1.5 millones de toneladas, triplicando la producción italiana.

Además, recordemos que este sector, la producción del oro líquido aporta cada campaña olivarera unos 50 millones salarios.